ポエムさんの徒然なるままに

初めて、トミトンのマンマキッチンスタジオにて、お菓子とお料理の講習会に参加しました米粉のシフォンケーキ。簡単に作業してとってもふわふわに焼けて感動この他に、ビスコッティと黒糖の蒸しパンも作りました超贅沢

続けて、イタリアン。たことオリーヴの旬野菜サラダ、豚肉のチーズオーヴン焼き、ペンネアラビアータ。美味しかった特に、豚肉のオーヴン焼きは感動でした豚肉大好きな息子に、作ってあげたいレシピでしたデザートがモカブリュレこれも絶品でしたよ写真撮るの忘れました・・・。

受講した時、生徒さんは少なく、お菓子は二人で、イタリアンは私だけでマンツーマンでしたが、楽しい時間を過ごしました緊張もしましたが、先生がとても気さくな方ばかりで和みました。来月もぜひ、受けたいと思いました  

グレープフルーツと洋ナシのタルトを焼きました夏らしく爽やかに。息子の学童の先生がお辞めになる、そのお礼を伝えたくて焼きました。

保育園時代からずっと息子をみてくれたM先生。お別れするのは淋しいですが、先生の今後のご活躍を祈りつつ、私たち親子もがんばろうと思いました。残念ながら今日はお会いできず、直接手渡しができなくて、お礼を言うことはできませんでしたが、先生の前途に光が溢れていますようにM先生、お世話になりました、ありがとうございました

今年はそんな年なのか、お友達や先生とのお別れがたて続いて、正直とっても淋しいですしかも、東京の友人まで、来月にはアメリカへ行くことが決まり・・・。戸惑っています出発前に会いたいなあ。東京行こうかしら・・・。  

紅茶のロールケーキを習いました大好きなmon chouchouレッスンです少し厚みがあってしっとりとした焼き上がりになる、かなり美味しい生地です

美味しい生クリームを巻いたらこんな感じ食べ応え充分のロールケーキです生地に紅茶葉のアールグレイを混ぜました。茶葉がきいてとてもいい香りです

試食はおかわりもして、こじゅるさんおみやげのゴディバのアイスも添えて、なんとも贅沢なお菓子教室でした～

ロールケーキも意外に難しいお菓子。焼き加減や生地の厚さでも美味しさが違うし、巻くのも・・・・。でも、巻くコツみたいなのもわかって、こちらもとっても勉強になりました

息子がお世話になってる学童で、先生の一人が辞められる、というので、何かお菓子をプレゼントしようと思案中・・。タルト、ロール、いずれのお菓子の応用で美味しいお菓子を作ろうと思います