› 詩乃庵～petit labo～ 沖縄県那覇市首里のお菓子教室
詩乃庵からお知らせ
おきなわいちば-vol29-に掲載されています。ご覧ください。
FMよみたんに出演しました。動画はこちらから
今月のプチラボお菓子教室のご案内はこちら→☆
焼き菓子便「お菓子便り～小さなマルシェ～」、今月の受付は終了いたしました。次回は6月を予定してます。お楽しみに。2012年05月18日
プチラボお菓子教室、始まりました＾＾
今月は、メニューをいろいろ変えてのお菓子教室を開催です。
本日は、「スコーンと柑橘類のジャム」
スコーンは３種類、ジャムはグレープフルーツを使って爽やかな夏のジャムをご紹介しました
道具も使わないので、手軽に作れるスコーン。
卵を入れなくても、美味しくできます。
ジューシーなグレープフルーツはそのままでも美味しく、ジャムにするともっと美味しい
試食は、実習したジャム以外のものもご用意して、いろいろ食べ比べしながら楽しい時間でした
ぜひぜひ、ご参加お待ちしております
本日は、「スコーンと柑橘類のジャム」
スコーンは３種類、ジャムはグレープフルーツを使って爽やかな夏のジャムをご紹介しました
道具も使わないので、手軽に作れるスコーン。
卵を入れなくても、美味しくできます。
ジューシーなグレープフルーツはそのままでも美味しく、ジャムにするともっと美味しい
試食は、実習したジャム以外のものもご用意して、いろいろ食べ比べしながら楽しい時間でした
ぜひぜひ、ご参加お待ちしております
来週は、ロールケーキあり焼き菓子ありとわくわくな週です
表に、この看板を出して、皆様をお迎えいたします 2012年05月17日
作ってみました＾＾
先日、和食教室で習った「梅が枝餅」を作りました
けっこう慌ててしまって、形は美しくはないですが・・・
でも、やっぱりお家でできるんだ～と思ったら嬉しい
来週は法事が２件あり、頑張ってたくさん作ります。今日は練習だよ～
明日からプチラボお菓子教室、スコーンとジャムを作ります。
スコーンは予定は２種類でしたが、３種類になりそう。
ご参加の皆様、お楽しみに
けっこう慌ててしまって、形は美しくはないですが・・・
でも、やっぱりお家でできるんだ～と思ったら嬉しい
来週は法事が２件あり、頑張ってたくさん作ります。今日は練習だよ～
明日からプチラボお菓子教室、スコーンとジャムを作ります。
スコーンは予定は２種類でしたが、３種類になりそう。
ご参加の皆様、お楽しみに
2012年05月14日
母の日の贈り物
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
久しぶりにチーズケーキを焼きました
実はあまり得意なお菓子ではないのです・・・。
大好きなんですが、上手にできない・・・。
旦那さんの祖母が約５カ月ぶりに退院。
家族揃う夕ご飯は本当に久しぶりで嬉しい。
お祖母ちゃんはチーズケーキが好きなので、頑張って焼いてみました
バニラビーンズをたくさん入れて、リッチなお菓子にして。
お夕飯後のデザートに、皆食べてくれて嬉しかった
嬉しい母の日でした
実はあまり得意なお菓子ではないのです・・・。
大好きなんですが、上手にできない・・・。
旦那さんの祖母が約５カ月ぶりに退院。
家族揃う夕ご飯は本当に久しぶりで嬉しい。
お祖母ちゃんはチーズケーキが好きなので、頑張って焼いてみました
バニラビーンズをたくさん入れて、リッチなお菓子にして。
お夕飯後のデザートに、皆食べてくれて嬉しかった
嬉しい母の日でした
母の日のプレゼントにと、ジャムもたくさん作りました
おにわ市で人気だった「木いちごのジャム」と「果樹園の宝箱ジャム」
ご予約いただいた方へ無事、お届けできました
私も両方実家の母へプレゼント。
母たちのおかげで子育てできてるってことに、仕事もできる環境でいられることに感謝。
ありがとう。
おにわ市で人気だった「木いちごのジャム」と「果樹園の宝箱ジャム」
ご予約いただいた方へ無事、お届けできました
私も両方実家の母へプレゼント。
母たちのおかげで子育てできてるってことに、仕事もできる環境でいられることに感謝。
ありがとう。
我が家の息子は今年はなんのプレゼントもなかったな～・・・。
去年は、次男の切迫早産の危険で入院していて、病院までお花を持ってきてくれて感動したのにな～・・・。
ま、元気で皆と過ごせることが何よりのプレゼントかな。
お夕飯後に家族でトランプ。
「今日は母の日だからお母さん勝たせてあげるよ」
・・・勝負に下手な私、あっという間に負けました
先日作ったミルクジャム。煮詰めが甘くてジャムにできず、どうしようかと思ったら、従妹が「冷やしたら美味しいアイスになったよ～」と。早速冷凍。美味しい濃厚なミルク紅茶アイスに変身～
毎日食べてます
やばい・・・。ちゃんとジャムにしないとね。
2012年05月12日
梅雨の和食
久しぶりにお料理教室。
夏に向かって体調を元気にするためのメニューがたっぷりのレッスンでした
玉蜀黍のご飯、胡瓜と茗荷の酢の物、魚の桜焼き、温泉卵のお味噌汁・・・などなど。
夏に向かって体調を元気にするためのメニューがたっぷりのレッスンでした
玉蜀黍のご飯、胡瓜と茗荷の酢の物、魚の桜焼き、温泉卵のお味噌汁・・・などなど。
優しい味のお料理が揃って、本当に美味しかった
お出汁のきいた砂糖醤油仕立てのみたらし団子もグッド
なんといっても、福岡太宰府天満宮の名物「梅が枝餅」が家庭でできるって感動～
梅が枝餅、大好きな私。
今月、法事があるので頑張って作ってみようと思います
お出汁のきいた砂糖醤油仕立てのみたらし団子もグッド
なんといっても、福岡太宰府天満宮の名物「梅が枝餅」が家庭でできるって感動～
梅が枝餅、大好きな私。
今月、法事があるので頑張って作ってみようと思います
明日は母の日。
旦那さんのお祖母ちゃんが退院決定。
美味しいお菓子を作ろうと思います
今日は、ご注文いただいてるジャムの仕込み。
涼しげなお花を見ながら、頑張りま～す
旦那さんのお祖母ちゃんが退院決定。
美味しいお菓子を作ろうと思います
今日は、ご注文いただいてるジャムの仕込み。
涼しげなお花を見ながら、頑張りま～す
2012年05月08日
笑顔でいきましょう＾＾
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
おにわ市が終わって、心地いい疲れ。というか久々の筋肉痛・・・
運動不足だわ～ん。
痛い足をひきずって、連休は家族でイヴェントや映画など、のんびり過ごしました。
長男くんはバスケ練習、次男くんは超～甘えん坊満喫。
そんなふうに過ごしたおかげで、連休明けは家族元気に平日スタート。
昨日は、お天気も良かったので、思いっきり家事、掃除、片付け。
気持ちいい
運動不足だわ～ん。
痛い足をひきずって、連休は家族でイヴェントや映画など、のんびり過ごしました。
長男くんはバスケ練習、次男くんは超～甘えん坊満喫。
そんなふうに過ごしたおかげで、連休明けは家族元気に平日スタート。
昨日は、お天気も良かったので、思いっきり家事、掃除、片付け。
気持ちいい
今週は、自分メンテとお勉強。
おにわ市を通して、新たな発見や反省や可能性などがあって、今後の詩乃庵のお菓子に磨きをかけようと思っています。
試作がたっぷり。
おにわ市を通して、新たな発見や反省や可能性などがあって、今後の詩乃庵のお菓子に磨きをかけようと思っています。
試作がたっぷり。
ピアノ教室も新しい生徒さんの入会で、新鮮。
今週も元気に頑張りま~す
今週も元気に頑張りま~す
2012年05月04日
おにわ市、ありがとうございました＾＾
ゴールデンウィーク後半、お天気は晴れマークが並び、絶好のお出かけ日和になりそうですね
気持ちよく晴れ渡った昨日、おにわ市が開催されまして、と～ってもたくさんのお客様がご来場されました。
私はおにわ市初出店、朝からちょっと緊張・・・
従妹の協力の元、参加しました。
気持ちよく晴れ渡った昨日、おにわ市が開催されまして、と～ってもたくさんのお客様がご来場されました。
私はおにわ市初出店、朝からちょっと緊張・・・
従妹の協力の元、参加しました。
賑やかなお客様がたくさん詩乃庵ブースに訪れてくれ、お菓子やジャムをお買い求めくださいました。
ジャムはかなりの好評で、お昼過ぎにほぼ完売。
お隣ブースの美味しいippe coppeさんのパンと共にいただきますね～＾＾と笑顔の親子連れの方は目の前で美味しそうに食べていただき、完食。
「美味しいジャムでした～」とにこにこ笑顔が忘れられません。
木いちごのジャムが子供たちに人気だったのはびっくり
もっとお支度すればよかったな～。
柚子パウンドも好評、プティフールや和菓子もかなりの反応で、とても嬉しかったです。
ジャムはかなりの好評で、お昼過ぎにほぼ完売。
お隣ブースの美味しいippe coppeさんのパンと共にいただきますね～＾＾と笑顔の親子連れの方は目の前で美味しそうに食べていただき、完食。
「美味しいジャムでした～
」とにこにこ笑顔が忘れられません。木いちごのジャムが子供たちに人気だったのはびっくり
もっとお支度すればよかったな～。
柚子パウンドも好評、プティフールや和菓子もかなりの反応で、とても嬉しかったです。
中学や高校の同級生や後輩が家族と共にいらしていて、会えたのにもびっくり。
久しぶりに出会えたイヴェント出店者さんたちと賑やかにお喋り。
お菓子教室の生徒さんたちやピアノ教室の生徒さん、ご近所さんたちも、お料理教室で知り合いの方も・・・
顔なじみの方だけでなく、ほぼ初めてのお客様たくさんお会いでき、ご購入いただき、もう本当に感激。
久しぶりに出会えたイヴェント出店者さんたちと賑やかにお喋り。
お菓子教室の生徒さんたちやピアノ教室の生徒さん、ご近所さんたちも、お料理教室で知り合いの方も・・・
顔なじみの方だけでなく、ほぼ初めてのお客様たくさんお会いでき、ご購入いただき、もう本当に感激。
おにわ市はお客さんとして遊びに行った時もすごく楽しかったですが、出店者としてもと～っても楽しくて嬉しいものでした。
東日本大震災への募金にお役に立てたことも嬉しい。
全てが素敵なイヴェントに参加させていただき、感謝の一日となりました
東日本大震災への募金にお役に立てたことも嬉しい。
全てが素敵なイヴェントに参加させていただき、感謝の一日となりました
お菓子作りに真摯に向き合い、丁寧にを心がけて又美味しいお菓子を作ろうと思いました。
出店者皆様、大変お疲れ様でした。
主催のハリモト様、お手伝いさせていただき、ありがとうございました
詩乃庵ブースを訪れてくださった皆様、本当にありがとうございました。従妹のTさん、ありがとう。
出店者皆様、大変お疲れ様でした。
主催のハリモト様、お手伝いさせていただき、ありがとうございました
詩乃庵ブースを訪れてくださった皆様、本当にありがとうございました。従妹のTさん、ありがとう。
2012年05月02日
おにわ市へ
明日はいよいよおにわ市です。
初めて参加、お天気も晴れマークになってるようです。
お菓子も美味しいものを揃えて行けそう。
初めて参加、お天気も晴れマークになってるようです。
お菓子も美味しいものを揃えて行けそう。
柚子パウンドケーキ、紅芋餡のフィナンシェ、ショコラマドレーヌ、スノーボールクッキー、蕎麦饅頭、さくら大福。
美味しいジャムも揃えました。いちごとブルーベリーのジャム、果樹園の宝箱ジャム、キウイジャム、木いちごのジャム、ミルクジャム。
試食もご準備いたしました。
ご家族、お友達で遊びにいらしてくださいね
マイカップ、マイ皿、マイ箸やマイフォーク、などもご持参いただけると、いろんな飲食が楽しめます。
よろしくお願いいたします。
ブースも配置が決まっています。
詳細はこちら→http://oniwa1for311children.ti-da.net/
よろしくお願いいたします。
ブースも配置が決まっています。
詳細はこちら→http://oniwa1for311children.ti-da.net/
東日本大震災への募金も行っております。ご協力、よろしくお願いいたします。
2012年04月29日
お菓子教室のご案内とお知らせ
5月より、宜野湾namakuma cafeにてお菓子教室が始まります。
毎月、第一週目と第三週目の火曜日（午前10:30～スタート、午後2:00～スタート）と水曜日（午前10:30～スタート）の日程で、お菓子の基本が学べる内容になってます。
全6回コース制で、￥18000。単発レッスンは￥3500。
7月までの１クールです。
毎月、第一週目と第三週目の火曜日（午前10:30～スタート、午後2:00～スタート）と水曜日（午前10:30～スタート）の日程で、お菓子の基本が学べる内容になってます。
全6回コース制で、￥18000。単発レッスンは￥3500。
7月までの１クールです。
5月の日程は、5月15日、16日からスタート。最初のメニューは「マドレーヌとフィナンシェ」
講座内容の全メニューは下記のとおりです。
講座内容の全メニューは下記のとおりです。
詳しいお問い合わせ、お申し込みは、オーナーメールより。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
これまで、首里教室として自宅で行ってきた教室を、namakuma cafeに移行することに」しました。
自宅レッスンと変わらない内容で開講します。
場所を移動、という形になりますことをご了承ください。
ですが、自宅でのご希望もありますので、希望日程を事前にご相談のうえ、行いたいと思います。
首里教室は、プチラボお菓子教室という名前で日程を組みます。
自宅レッスンと変わらない内容で開講します。
場所を移動、という形になりますことをご了承ください。
ですが、自宅でのご希望もありますので、希望日程を事前にご相談のうえ、行いたいと思います。
首里教室は、プチラボお菓子教室という名前で日程を組みます。
5月18日（金曜日）10:30～(残席あり)、5月24日10:30～(残席あり)、14:00～
メニュー：柑橘類のジャムとスコーン
講習料 ￥４０００（試食 お茶 お持ち帰りレシピ一台分込）
＊プチラボお菓子教室（namakuma cafe）
5月22日（火曜日）10:30～(残席あり)、14:00～。5月23日（水曜日）10:30～(残席あり)。
メニュー：キャラメルロールケーキ
講習料：￥4000（試食 お茶 お持ち帰りレシピ一台分込）
5月22日（火曜日）10:30～(残席あり)、14:00～。5月23日（水曜日）10:30～(残席あり)。
メニュー：キャラメルロールケーキ
講習料：￥4000（試食 お茶 お持ち帰りレシピ一台分込）
上記のお問い合わせ、お申し込みはオーナーメールもしくはshinoan1poem@yahoo.co.jpより。
ご参加、お待ちしておりますね
2012年04月28日
皆さん、お疲れ様でした＾＾
晴れの日があまり続かないな～なんて思っていたら、沖縄は梅雨入りしたようで・・・。
せっかくのゴールデンウィークは、ぐずつきそうですね。
長男くんたちの遠足も雨の予報・・・なんとかお天気もってほしいのですが。
せっかくのゴールデンウィークは、ぐずつきそうですね。
長男くんたちの遠足も雨の予報・・・なんとかお天気もってほしいのですが。
友人のピアノ発表会のお手伝い。
生徒さんへのプレゼントにお作りしました
ショコラマドレーヌ、紅芋餡のフィナンシェ、スノーボールクッキー。
発表会、今年度は私もしないとな～。
皆さん、お疲れ様でした。
Sさん、お疲れ様
皆さん、お疲れ様でした。
Sさん、お疲れ様
2012年04月23日
春の和菓子
先日、和食教室にて和菓子講習を受けました
春のお菓子４種類。
苺大福、桜饅頭、黒糖彩り大福、桜餅。
桜の葉のいい香り、桜の上品さ、美味しい白玉粉など、レッスン中は春の空気が心地よく。
春のお菓子４種類。
苺大福、桜饅頭、黒糖彩り大福、桜餅。
桜の葉のいい香り、桜の上品さ、美味しい白玉粉など、レッスン中は春の空気が心地よく。
皆で作るとたくさんできて、楽しい箱に詰めて、かわいい～
春のお花と共に、美味しくいただきましたふわふわ、もちもち、桜いっぱ～い。丁寧に美味しく。素敵な勉強でした
新しいお菓子活動が決まりました。
後ほど、お知らせいたします。
後ほど、お知らせいたします。
2012年04月23日
新年度、募集
久しぶりに晴れました
皆元気にお仕事、学校、保育園に行き、私もお部屋を片付け掃除して、お菓子作りの準備をします。
皆元気にお仕事、学校、保育園に行き、私もお部屋を片付け掃除して、お菓子作りの準備をします。
新年度、ピアノ教室の生徒募集をしてます。
場所は首里石嶺地域、先週土曜日に、チラシ折り込みをしました。
新しい広告をデザインしてくださったのは、アイデアにんべんさん。
ピアノ講師としての気持ちや教室内容など、思いが伝わるフライヤーになっていて、とっても嬉しいです。
お申込み、お問い合わせは 098-885-9756（教室）まで。
お気軽にどうぞ。
場所は首里石嶺地域、先週土曜日に、チラシ折り込みをしました。
新しい広告をデザインしてくださったのは、アイデアにんべんさん。
ピアノ講師としての気持ちや教室内容など、思いが伝わるフライヤーになっていて、とっても嬉しいです。
お申込み、お問い合わせは 098-885-9756（教室）まで。
お気軽にどうぞ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
昨日は、長男くんのバスケ大会でした。
前日土曜日に、練習から帰宅した長男の表情が・・・あれっ？・・・
ユニフォーム背番号が、３段階落ちての番号だったとか。しかも、後輩３人に抜かれ・・・。
・・・・まあね、今までの番号がずっと続くということはないだろうとは思っていたけど。
長男くんの悔しさと落胆がものすごく伝わって、なんといってよいやら・・・。
本人に何がいけなかったか思い当たる？といろいろゆっくり話してみました。
泣いてました。
本人なりに考えたりしていたようで、「明日は試合出られないはず」とまで言ってました。
悔しい気持ちがわかるようになったんだ。
何がいけないか、何が足りないか考えるようにもなったんだ。
前日土曜日に、練習から帰宅した長男の表情が・・・あれっ？・・・
ユニフォーム背番号が、３段階落ちての番号だったとか。しかも、後輩３人に抜かれ・・・。
・・・・まあね、今までの番号がずっと続くということはないだろうとは思っていたけど。
長男くんの悔しさと落胆がものすごく伝わって、なんといってよいやら・・・。
本人に何がいけなかったか思い当たる？といろいろゆっくり話してみました。
泣いてました。
本人なりに考えたりしていたようで、「明日は試合出られないはず」とまで言ってました。
悔しい気持ちがわかるようになったんだ。
何がいけないか、何が足りないか考えるようにもなったんだ。
大会は優勝。長男くんもちゃんと戦ってチームに貢献したみたい。
試合に出られたこと、嬉しかったようです。
ちゃんと気持ちを整理して、試合に臨んだんだ、えらいよ。
小学生の部活といえど、甘くはない。
大会に出る、となったら番号争いはし烈なもの。
厳しいけど、そういった経験が早くからできることはいいことだと思います。
のんびり屋の長男くんが、今回の思いをしたことで、一つ成長、一つ勉強になったことでしょう。
頑張りました！
試合に出られたこと、嬉しかったようです。
ちゃんと気持ちを整理して、試合に臨んだんだ、えらいよ。
小学生の部活といえど、甘くはない。
大会に出る、となったら番号争いはし烈なもの。
厳しいけど、そういった経験が早くからできることはいいことだと思います。
のんびり屋の長男くんが、今回の思いをしたことで、一つ成長、一つ勉強になったことでしょう。
頑張りました！
今日から又練習。次への挑戦、頑張ろうね
りんごのシフォン、美味しかった
